Tavola delle cose piu notabili comprese nell’Agricoltura di M. Agostino Gallo per ordine d’Alfabeto.
Aceto come si fa divenir forte 94
Acetosa, & sue qualità 126
Acqua soverchia quanto danno faccia al campo 7
Acqua risorgente, come si estingua 187
Acque che convengono à diversi siti, di cisterne, & di pozzi 10
Loro qualità & natura, secondo i siti alla med.
Adami pomi, & loro historia 146 & per tutto
Aere cattivo in villa debbe essere schifato 4
Aglio, & sue qualità 131
Agnelli quai si deono allevare 239
Quando, & come si castrano. Et da qual tempo si tosano alla med.
Agra come si faccia 229
Agricoltore, che parti dee havere 11
Agricoltor buono, che cosa osservi nello arare la diversità de’ terreni 24
Agricoltore quanto dee far di mese in mese, secondo i buoni, e i cattivi tempi 319 & segue.
Agricoltori da Rovato, cio che osservino nel fare i prati 203
Agricoltori Romani lavoravano bene la terra 15
Agricoltura, & sue lodi 390. & segue
Albara è peggiore, che’l salice 7
Albercoccole frutti 111
Alberghesi, come, e quando si piantino. 111
Ambitione quanto danno fa 276
Aneto & sue qualità 135
Anitre come si allevino, e si tengano 211
Anitre Indiane come si allevino 212
Di una terza sorte. alla med.
Anno bisesto 77
Api qual sito vogliono 288
Loro alveari come vogliono essere 289
Non si deono amazzare, & ciò che s’ha da far quando sciamano 294
Come si pacificano, quando sono fra loro in discordia 295
Come si hanno à pascere 296
Come si possano maneggiar senza essere offeso 297
Loro offici 298
Come si conoscono ammalate, e come si sanano. 298.299
Del lor concipere, & che sono vergini, con un caso notando successo in Verona 299
Ordini che si osservano tutto l’anno per beneficio d’esse 300
Apio, & sue qualità 135
Aranci, e loro historia 144. & segue
Arar vero come si fa 22
Arare à traverso ne’ campi vignati in che modo 23
Arar bene, come si fa 176
Arbori fruttiferi come si piantino 100
Arbori fruttiferi come s’incalmino 103
Arbori che stan bene appresso le viti 74
Arbori quando si deono scalvare, & quando no 215
Arbori troncati, quando, & come si deono piantare 216
Arbori d’armella sono migliori per incalmare che i salvatichi 102
Arbori deboli come si fortificano 56
Arbori fruttiferi, che benefici ricercano 102
Are per battere le biade, come vogliono essere 216
Armoniache frutti noti 110
Artichiocchi, over carcioffi 138
Asparagi 137
Asina, & suo latte lodato 279
Asino, & sue qualità, quando dee montare, & quanto tempo allattare 273
Commodità che se n’hanno 274
Ch’è di poca spesa 275
Essempi in honor d’esso 278
Stimato da gli antichi 280
Assentio & sue qualità 135
Avellane, ò nocciuole, & lor qualità, & natura 117
Aurora, & Sole, che contento apportino à chi vede i loro effetti. 344
B
Basilicò, & sue qualità 128
Becchi, & capre buoni come vogliono essere 245
Benaccie per l’uve, & vini, che deve havere l’Agricoltore 204
Benefici necessarii intorno alle viti 69
Benefici che sentono i campi, quando sono corti 7
Bergamaschi piantano ben viti 65
Betonica, & sue qualità 127
Biade, se si seminano meglio sotto, ò sopra 41
Biade, perche nascono si poche 42
Biade, come si seminano per farne nascer più che sia possibile 43
Biade, quando si deono vendere 217
Altri ricordi per le biade, & linose 218
Bieta, & lor qualità 127
Bifolco dee conoscer bene i terreni 23
Bifolco valente per qual cagione deve esser pagato bene 16
Quai cose se gli deono dare 17
Boragine, & sue qualità 126
Borgo di Poncarale, perche sia lodato il sito 341.355
Botti di piu sorte che si deon’havere 205
Botti. Leggi Vaselli
Boaro quai cose deve ricever dal patrone 17
Bresciani quanto sono industriosi nello accumular le grasse 29
Bresciani sarebbono lodati da Columella 389
Bresciano quanto è fertile per natura 389.390
Brogne damaschine, Agostane, Mirabolane, Catelane, & Brognoni grossi 110
Buche come vogliono essere per piantare le viti 67
Bue come si guarisca delle sue infermità 230
Bugolosa, e sue qualità 128
Bullaccio è perfetto per far germogliare le radici alle viti 64
Sua lode 189
Buoi in Italia migliori de gli altri animali per arare 175
Buoi come si curano dalla loro infermità 230
Buoi con che cura si debbono tenere dentro, & fuori della stalla 197
Buoi come vogliono essere 198
Buoi di che qualità, & prezzo deono esser presi, & come governati 17
Buoi, che beneficio sentano ne’ campi corti 8
Burla fatta al Gavaccio 360
Butiro, & ricotte come si fanno 224.225
C
Cacio, leggi Formaggio
Caccia generale 354
Caccia da lepri, & al piano 365.366
Caggio come si cavi 228
Calcina quanto sia buona per ingrassare i campi, sola, & accompagnata 178
Calcinaccio buon per ingrassar campi 179
Calme come si deono pigliare 103
Modo di portarle lontane. alla med.
Calmi à sessolo come si fanno 104
A coronetta alla med.
A canello 105
A scudetto alla med.
Campi con quai regole debbono essere ben coltivati 28
Campi con quali grasse debbono essere ingrassati 31
Campi come, & in quanti modi s’ingrassano 31-32
Campi deono havere i fossi intorno, & di quali alberi hanno da esser ripieni 7
Debbono esser corti, & per qual cagione 7
Campi scoperti, che beneficio hanno 8
Campo come debbe esser pratato per sempre, & ingrassato à piu modi 27
Canape come si semina 161
Cani per guardia come vogliono essere 199
Canove ò cantine come devono essere fatte 88
Capitoli fra i patroni, & i lavoratori 13
Capo di latte come si faccia 228
Capre sono buone da tenere, e dove 243
Che sono di poca spesa. alla med.
Quando devono essere accompagnate al becco 244
Dui capretti d’un sol parto come si allattano 245
Che allattano de i fanciulli alla med.
Capre con che ordine si fanno pascere 246
Quanto latte produchino 246
Ciò che si fa della lor pelle & di quella de i becchi 247
Capucci & lor qualità 129
Carriolo è meglio che’l ritolo 204
Casamenti di villa come vogliono essere accommodati per li lavoratori & altri 9
Castagne, & sue qualità & natura 117
Cavalli con che avvertenze si devono comperare, & con che cura tenere 198
Cavalli, & loro età, come si conosca 260
Cavalli & loro commodità 250
Modo di castrarli 255
Cavalle quando hanno à ricever gli stalloni, & quanto allattano 250.251
Cavallo & sua bella forma 261.262
Sue doti, quanto può vivere, & qualità de i suoi mantelli 262
Sua infirmità come si curano 264.265 & nelle carte sequenti
Cavalieri della seta di qual tempo si faccian nascere 307. & segue la loro historia fino a 318
Ceceri come si seminano 51
Lor natura, & virtù alla med.
Cedri, & loro historia 144
Cenere & cenerata da ingrassar campi 179
Censori sopra la coltivatione della terra, ci doverebbono essere 15
Censori sopra i campi mal coltivati che beneficio apportarebbono se si creassero 71
Cerbolo & sue qualità 118
Cerlode come si pigliano con le pareti 370
Chi vuole bene empir la tina, zappi il miglio in orecchina 47
Cicerchia come si semina 51
Sua natura alla med.
Cicorea & sue qualità 126
Cipolle & lor qualità 131
Ciregie & calami 109
Cittadino con più vantaggio, che’l contadino può fare lavorar la terra 16
Cirrona & sue qualità 125
Citronella & sue qualità alla med.
Cocumeri, overo citriuoli 131
Colle perche si fanno larghe 53
Colli, & loro siti, nature, & ciò che vi si debba mettere 20
Come debbono esser coltivati, & acconci, quanta utilità se ne caverebbe, essendo ben lavorati 21
Colombare come vogliono essere 112
Colombi casalenghi come si devono tenere 214
Columella loderebbe i Bresciani per buoni Agricoltori 389
Conte di Virtù castigò un mal Curato 380
Cose abominevole della Città 347
Cose stupende del Gavaccio 352
Cose stupende d’un can da reti 358
Crispini, & sue qualità 140
Crivellar la terra è meglio, che l’arare, e’l vangare 23
Curato del Borgo & sue lodi 380
Curato di Piedemonte biasimato 380
D
Danno del padrone, & non de i massari 184
Danno del patrone con utile del massaro 193. & 194
Danno del patrone & in parte del massaro 194.195
Dimanda fatta a Scaltrito malghese intorno a gli armenti 219
Dragone herba & sue qualità 125
Dugo & sue maraviglie & come si uccelli con lui 371
E
Economica della Villa 396
Erpici come vogliono essere 203
Che se ne deve tenere uno senza denti alla med.
Errore che commettono coloro che non sono liberali verso le vacche 223
Errori di molti nell’allevar le viti 66
Errori che si commettono nel potar le viti 71
F
Facilita di biancheggiare i refi 53
Falcone & suo uccellare, & procedere 376.377
Falconi, & lor nomi diversi 376
Famiglia Martinenga quanto sia ricca & illustre 354
Fasoli come si seminano 51
Natura & virtù sue 52
Fava boventana, & sue qualità 130
Fave come si seminano 49
Come si piantino 49
Come si conservano 50
Favi delle Api, come si cavino, meglio che in tutti gli altri modi 292
Di che tempo si cavano 293
Fichi & lor qualità 112
Fieni come si debbono tagliare, ordinare, & conservare 37
Fieni quanto danno ricevono, quando sono senza portichi 10
Fieni come & quando si debbono vendere 218
Fienili, & stalle come vogliono essere 9
Finocchio & sue qualità 134
Flusso del bue come si ristagna 232
Fontana de i Cazzaghi 124
Formaggi nostrani perche non si fanno più che di dui pesi 214
Formaggi come si ordinano & come si conservano lungo tempo 226
Formaggi, butiro, & ricotte come si fanno 224.225
Formaggio salato di dui pesi quanto latte vi vuole à farlo 224
Formaggio di vacca & di pecora è migliore che non è quello di vacca semplice 227
Francesi ciò che fecero intorno al bollir de i vini 80
Frumenti di più sorte & le loro qualità 44
Frumenti & altri grani come veramente si seminino 45
Frumento cosi si può tagliar mal maturo come maturo 57
Frumento rosso ne i terreni ottimi cosi si può seminar di Febraro, come nello Autunno 48
Frumento barbellato, come si può ristaurare 59
Frumento, segala, scandella, marzuola come si seminino 51
Frumenti come si conservino 55
G
Galline, di che sorte sene debba tenere, & à che modo 207
Galli Indiani come si tengano & si allevino 210
Gallo che qualità debbe havere & più sue doti 209
Gambareschi lodati 358
Garofani da tener ne i vasi 128
Garzi come si seminano 164
Gatti sono d’utilità in villa 199
Gavaccio, & cose stupende di lui 352
Giardino & suo sito & ciò che debba produrre 98
Giardini come si devon serrare 98
Giardini come s’hanno à piantare 99
Giardini della Riviera di Salò, & loro coltura 147
Giardini che commodità rechino 394
Gigli & lor qualita 142
Giorni sono più lunghi in villa che nella Città 344
Giovan Battista Avogadro interlocutor nell’opera presente 3
Sua vita 340.350
Giovenchi come si domino per conto dell’Agricoltura 229
Gniferi, ò carote 133
Gonfiatura del corpo del bue, che rimedio habbia 231
Quella della coppa 231
Quella del collo 222
Quella de i piedi alla med.
Granari come vogliono essere per conservar le biade 58
Grano & Grani. Leggi frumenti.
Grasse buone per li campi 28.29
Guado come si semina 265
Guardiano delle Api. Leggi Api.
H
Herba buona 134
Herba stella, & sue qualità 125
Herbe gentili & lor qualità & natura 124
Herbe bianche & lor qualità 127
Historia de i cedri, de i limoni, de gli Adami, de gli Aranci, delle limonee, & di altre piante tali 143. & per tutta la detta giornata.
Horti comuni & lor herbe & frutti. 129
Horti come si fanno belli 122
Horti commendati 121
I
Incalmare à piú modi 103
Inchiodatura del bue come si guarisce 232
Indivia & sue qualità 225
Infirmità diverse che vengono alle vacche & lor rimedii 232
Innestare. Leggi incalmare
Iugero, che misura sia 6
L
Lattemele come si faccia 228
Lattuga, & sue qualità 124
Lavanda, & sue qualità 141
Lavoratore. vedi Massaro.
Lenticchia come si semina 52
Come si mangi, & che è cibo cattivo alla med.
Libertà di villa differente da quella della Città 346
Lepri, & lor natura 367
Letame fresco miglior del vecchio. 177
Lettera del Moro 382
Limoni & limonee & loro historie 143.146
Lini, con che ordine si devon seminare per haverne in copia 52
Qual sia migliore per filare sottilmente 53
Lino vernicio come si semina 53
Da che fare sia buono 53
Lode della casa Gambaresca, & del Conte Giovan Francesco 358
Lode de gli horti 121
Lode dell’incalmare 105
Lodola & smerlino, & suoi casi strani 375
Luna vecchia e nuova e suoi benefici. 25
Lupe di grasse ne i vasi correnti di acqua 28
Lupini come si seminano 51
M
Maggiorana, & sue qualità & natura 171
Maggiorana, & sue qualità 128
Magone Agricoltore, che cosa dica della casa della Città 11
Maiole, & fragole 140
Mal del lanco, come si guarisce 231
Mandole & sue qualità & natura 116
Marene alte & basse 109
Marinelle, & marasche 109
Martinenghi & lor lodi 354
Massari danneggiano i patroni con le colle strette 54
Massaro buono in che modo debbe esser trovato, & accarezzato 13
Come si conosca, se vuol mantener quanto promette 14
In che modo s’ha da portare il patrone seco 15
Massaro fedele che cosa faccia 54
Medica herba, sue qualità, natura, & modo d’allevarla 34
Meliche dove sia meglio seminarle 46
Danno, che fan ne i campi 46
Mellone & sue qualità 132
Melloni come si faccian nascer tosto 189
Menta & sue qualità 127
Mercantia buona del Gavaccio 372
Migli manzari 45
Migli come si devono seminare & nodrire 45
Come si facciano nascer bene 181
Miglio spargolo 45
Miglio nano 45
Monte di Ciliverghe, & di che cosa sia lodevole 345.346
Montone di che tempo veramente si deve dare alla pecora 237
Montoni belli come voglion’essere 236
Come si deve tenere alla med.
Uno à quante pecore basti 237
Mori neri, & bianchi 114
Mori neri & bianchi piccioli, come si seminano in quantità 114
Mori terza sorte 125
Mori bianchi come s’incalmino ne i neri 115
Mortella & sue qualità 128
Muffa come si levi al vino & non al vasello 96
Mulo & sua natura & historia 283
Sua vita, & fortezza 285
Suoi difetti 286
N
Nevi, che ruinan le biade, come si caccino 182
Nesti. Leggi calme
Noci & lor qualità, & natura 116
Nocciuole, Legi Avellane
O
Oche come si tengano 211
Occhio del patrone ingrassa il cavallo 5
Ociosi della Città & lor vita 379
Oglio come si cavi dalla semenza del lino 172
Dalla semenza dell’uva alla med.
Dalla semenza delle dradelle. alla med.
Dalla semenza delle rape 173
Dalla semenza del Fioravanti 173
Dalle noci 174
Da più arbori & specialmente dal faggio 174
Olive, sue qualità & natura 118
Onizzi non si devono por, se non intorno a i prati 7
Opere pessime di alcuni della Città 347
P
Padre di famiglia come deve haver la sua habitatione in villa 8
Padre di famiglia che cosa osserva per farsi ben servire 12
Paglia perche si debbe tenere al coperto 9
Pagliucci arsi per ingrassare i campi 180
Paludi come si asciughino 185
Panico, ò miglio dove si deve seminare 48
Panna di latte per quanti modi se ne può servire 228
Pastinache 133
Pastori come vivono sobriamente 345
Pastori perche tengono cani bianchi, & vestono se stessi di quel colore 242
Patroni che contendono co i massari, che error facciano 13
Che capitoli debbono far con essi alla med.
Come si debbono informare & governar con loro 15
Patroni non credano ai massari se non sono più che da bene 196
Pecora che tempo debbe havere innanzi che conosca il montone 237
Pecore di quanta utilità sono 234
Di quante sorti se ne trovino di Bresciane 235
Come voglion’esser le belle 236
Pecore come devon’esser trattate nel loro parto 237
Altri avisi per le pecore, & agnelli 238
Pecore da qual hora devono esser cacciate à pascere 238
Pecore diversamente rendon la lana 240
D’alcune loro maggior’infirmità alla med.
Pendoli piantati intorno a i campi con le viti sono d’utilità 67
Pepone, come si facciano nascer tosto 189
Peri moscatelli & lor qualità 106
Cavalieri alla med.
Ghiacciuoli alla med.
Cicognini alla med.
Signorili alla med.
Da grumello alla med.
Moscatelli grossi alla med.
Turcheschi alla med.
Pirle arancie alla med.
Bergamotti alla med.
Garavelli alla med.
Bazavareschi 107
Buon cristiani alla med.
Garzignuoli alla med.
Peri di spina & lor natura 107
Peri & pomi come si conservino 107
Peri, perche sono piu tosto piantati che i pomi & per contrario 100
Peri sono piu delicati che i pomi, & di piu pretio 100
Pernici timorose & lor natura 376
Persichi come si facciano divenir grossi 111
Pescare, & suoi effetti dilettevoli 342
Pesce cotto vivo non ha comparatione con quello che si cuoce morto 344
Pesce maraviglioso & cose stupende di lui 346
Peschiera come debbono essere 214
Petrosemolo & sue qualità 126
Pioggie di quanto danno siano 217
Pisciasangue come si guarisce 230
Polenta come si faccia 242
Pollaro, come deve esser posto 208
Altri ricordi alla med.
Polledri, come si domano 254.257
Loro governo & ordine di dargli il fuoco di tagliar le narici, & di castrarli 255.256
Pollicini come si possono far governar da un cappone 208
Come si possano haver per tempo 209
Polvere che si raccoglie per le strade di quanto beneficio sia 23
Pomi dolciani, & di San Pietro 107.108
Rosso grosso 108
Paradisi alla med.
Rugginenti alla med.
Calamani alla med.
Pupini alla med.
Rostoiuoli alla med.
Appioli alla med.
Pomo cotogno, & sue rare doti 108
Pomi granati, come si piantino, allevino & conservino 113
Poncarale Borgo, dove sia, & come detto anticamente 3
Sue belle doti 348
Porci è bene haverne, & come si possono pascere 206
Porri & lor qualità 130
Porrini herba gentile per l’insalata 126
Portulaca & sue qualità 126
Possessione con quali avvertenze, & considerationi deve esser comperata 4
Possessione adacquatora è migliore, che quella senz’acqua 6
Deve esser comperata unita 6
Dev’esser ben quadrata 7
Possessione nella quale sono nati i lavoratori è felice 15
Prati se si debbon’abbrucciare, o non 38
Prati in che modo si agguagliano bene 29
Prodezze d’un pastore 241
Puleggiuolo & sue qualità 127
Q
Quaglie come si piglino in quantità con i quagliotti 361
Quaglie come si piglino con la strusa 362
Quaglie come si piglino con la piombina 362
Quagliotti come sono pregiati in Vinegia 359
Quagliotti come si pigliano con la cantarella 359
Quagliotti come combattono in Napoli 360
R
Radicchio & sue qualità 126
Ramolacci, & loro qualità 134
Rovaiotto & sue qualità 130
Ravanelli & lor qualità 134
Rape, & lor qualità 130
Refi come si biancheggiano 190
Regole, le quali si debbono osservare nel coltivare bene i campi 24.25
Ricola, & sue qualità 125
Ricolto buono, ò cattivo, come conoscersi possa 216.217
Ricordi per beneficio del vino 90
Ricordi per beneficio de i giardini 99
Ricotte, & butiro, come si fanno 224.225
Ricotte salate quali siano migliori 228
Risi dove si debbono seminare, & come coltivare 40
Riviera di Salò, & sue lodi 144
Roza & pergolino come si semina & raccoglie 167
Rose & lor qualità 141
Rosmarino, & sue qualità 136
Ruso con che ordine si pianti 169
Ruta & sue qualità 135
S
Salice ha l’ombra buona, & poche radici 7
Salvia & sue qualità 136
Scalogne & sue qualità 131
Scandella marzuola, come si semini 151
Sciami quali si devon comprare, & come s’hanno à portare 297
Schieria & sue qualità 127
Segala marzuola come si semini 51
Segrezuola 25
Semenze come si faccian nascere nel gran caldo 181
Si danno più à campi magri, che à grassi 188
Sententia contro le male donne 347
Servitù della Città & libertà della Villa 346
Siti difficili del Bresciano con quanta arte siano ben coltivati 389
Smerlino, e cose stupende di lui 373
Sparaviere, cane, & cavallo come voglia essere per uccellare 364
Spesa alcuna non si deve fare se l’utilità non è maggiore 196
Spesa poca rende alle volte piu che la molta 196
Spinaci, & lor qualità 127
Stalle, & fenili come vogliono essere 9
Stalloni come debbono essere, & come si hanno à governare 252
Stadere, quarti, coppi, cavezzi; & altre cose per l’Agricoltura che si devono havere 205
Strame, perche si debbe tenere al coperto 9
Stromenti per l’Agricoltura di quante sorti, & come vogliono essere 208
Susine. Leggi Brogne.
T
Tedeschi ciò che fanno alle canove, e vaselli 89
Tempesta, come si proibisce, che non venga ne’ campi 183
Terra assassinata da rozzi contadini 15
Terra, quante cose ricerchi, per esser ben coltivata 22
Terra ben ordinata che entrata dia 41
Terreni di quante sorti, & qualità sono, & come si conoscano 5
Terreni diversi conosciuti fra noi, & lor sorti, & essaminationi 18
Terreni maligni, come possono esser ridotti à qualche buon grado 18
Terreni quai son buoni per piantare le viti, & quai cattivi 61
Tinacci quadri, son migliori de gli altri 205
Che non sono buoni di quadrelli alla med.
Tirannie d’alcuni cittadini 381
Topine per quali vie si distruggono 30
Tordi come si pigliano a più modi col zuffolo 368
Tori quali siano buoni, & per quanto tempo 221
Uno à quante vacche può satisfare 212
Quando sta bene à darlo alle vacche 222
Modi per far venir le vacche à lui 223
Trastullo che occorse al Signor Valerio Orsino 374
Trastulli della Quaresima 329
Treppo gentile del Borgondio 375
Trifoglio come si semina 26
Qualità & quantità della semenza desso 26
Seminato nel lino 180
V
Vacche, è bene haverne 206
Che si deve osservare in comperarle 321
Vacche non vogliono essere tenute troppo calde nel tempo del verno 223
Una, quanti pesi di latte deve fare 224
Loro infermità, come si guariscano 232
Valor della Luna come si conosce 55
Vangar la terra è meglio che ararla 23
Vaselli come si purgano dalla muffa, ò di altro cattivo odore 95
Uccellar co i sparavieri 363
Uccellar co’l can da rete 358
Uccellare con la civetta 367
Uccellare co’l terzuolo 375
Uccellare in diversi modi 376
Uccelli diversi come si piglian nel gran freddo 371
Uccelli invischiati che varii effetti facciano 372
Uccellini presi sono uno essempio à noi 368
Veccia & vena quando deve esser seminata 25
Veccia come si semini 51
Vena & veccia come si semini 25
Vena come si semini 51
Vermi come si distruggono 30
Verzi & cavoli & lor qualità 129
Vicini cattivi in villa debbono essere schifati 4
Villa perche cagione doverebbe esser habitata 348
Vincenzo Maggio interlocutor nell’opera presente 3
Vini diversamente bolliti 79
Vini come si conservino 90
Vini guasti come si riducono in aceto bianco 93
Vini quali siano da esser lodati 80
Vini bianchi, come si fanno di uve nere 81
Vini con che ordine si devon fare, perche si conservino 82
Vini come mantengano il piccante 82
Vini di più sorte come si fanno 83
Vino troppo bollito di che natura & qualità sia 79
Vino come se gli dia buon sapore 88
Vino che buone proprietà habbia 89
Vino in un medesimo vasello è diverso di bontà 90
Vini come si conservino 90
Vino guasto come si possa far d’ogni tempo divenir aceto 93
Vino guasto come si possa ridur in vin buono 94
Vino quando comincia à patire come si risani 95
Vino torbido come si rischiari 96
Viole da tener ne i vasi 128
Visciole & lor qualità 109
Vita pastorale & sue lodi 241
Vite come è dissimile da tutti gli altri arbori 60
Vite perche fu fatta da Dio dissimile à gli altri arbori 61
Vite à sessolo, come si incalma 72
Vite come si incalma con la trivella gallica 72
Vitelli, & vitelle quanti giorni si facciano lattare, perche siano perfetti da mangiare 220
Cagioni perche non si allevano simili animali come si solevano 220
Vitelli come si allevino & quando si castrino 229
Viti quali si devono scegliere & come piantare 62
Viti come si devono pigliare, & piantare 62
Viti fanno migliore vini quando sono zappate, che letamate 63
Viti come facilmente si piantino & si allevino 63
Viti con che modo utilissimo si piantino 65
Viti come presto si allevino 66
Viti novelle perche non siano pasciute come si ha da fare 67
Viti come si potino 70
Viti de’ colli come si potino 71
Viti come s’incalmino sotto terra 72
Viti con quanti modi si posono ingrassare 78
Viti quali siano migliori tra noi per far delle uve assai 74
Viti che si sotterrano 189
Vivaio di viti come si possa fare per piantarne poi ogni anno in quantità 68
Ungia caduta come si risani 252
Usanze cattive delle donne vane 346
Vita marina è singolarissima 76
Uve come si vendemmiano 71
Z
Zaffarano come si coltiva 291
Zolle grosse quanto facilmente si rompano 182
Zucche & lor qualità 132
Come si facciano nascer tosto
Il fin della tavola delle cose notabili.
